うちの庭に、柿の木が生えています。
美味しい実のなる、次郎柿の木。
ですが残念。今年は、数えるほどしか獲れませんでした。
けっこうな数、ヒヨドリにやられてしまったとのことで、おやじは悔しがっていました。
たくさん獲れる年は相当獲れるので、そのままでは食べきれず、柿のジャムにしたこともあったっけ。
これが思いのほか美味しくて、毎年作れれば作ってほしいと、かみさんにリクエストしたっけ。
庭の柿は残念だったのですが、うちには干し柿を作って出荷している農家に知り合いがおりまして、たまにくれることがあるので、そちらを期待．．．
でも、干し柿って、あの甘さ、考えられないレベルですよね！
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とても、自然のものからできた糖度とは思えない。
人工物でなくて、なんでこんなに甘いものができるのか、不思議なほど。
こんなに美味しいものが大昔から作られてきた日本の食べ物って、あらためてすごいと思いますよ。
ああー、知り合いからの干し柿のプレゼントが今年は無いようであれば、通販で買ってでも食べよう！
渋茶といっしょに、じっくり楽しむことにしましょう。
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